(Produção:
Liliane Yoshino/NJ |
Fotos: Rafael Gonçalves e Jin Yonezawa )
No dias mais
gelados, uma boa dica da jovem Angélica Kihara na culinária
japonesa é o udon, macarrão branco, feito de farinha de
trigo. Mais um prato fácil que, em poucos minutos, esquentará
a sua refeição.
Ingredientes • 1 pacote de Udon
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 pacote de tikuwa
• 2 ovos
• 4 shitakes
• Cebolinha
• 1 sachê de caldo de peixe
• Sal
Modo
de Preparo
1-
Em uma panela quente de óleo, coloque os ovos batidos com uma pitada
de sal. Corte em tiras e reserve.
2
- Ferva dois litros de água e acrescente o sachê de caldo
de peixe e 1/2 xícara de chá de shoyu.
3
- Coloque a cenoura ralada e 4 cabeças de shitake em tiras. Deixe
ferver durante 7 minutos.
4
- Cozinhe o udon em água fervente.
5
- Em uma tigela, coloque o udon. Regue com o caldo e coloque o tikuwa
e o omelete em tiras.
Serviço: Angélica Kaori Kihara
Angélica Kaori Kihara, de 19 anos, é estudante do curso de
gastronomia da Unip. De acordo com Carlos Ribeiro, colunista da revista
Zashi, Kaori é uma aluna exemplar, dedicada, observadora e sempre
prestativa.
Uma jovem de mão cheia, Angélica Kaori Kihara realiza pratos
práticos, baratos e saborosos, que agradam diversos gostos e idades. Fotos: Rafael Gonçalves/NJ Produção: Liliane Yoshino/NJ
Produtos
fornecidos pelo Supermercado Yamato - Rede Super Vizinho
Av. Engenheiro Armando de Arruda Pereira, 3304, Vila do Encontro, próximo
ao metrô Jabaquara, SP
Telefone: (0xx11) 5588-2011
(Produção:
Liliane Yoshino/NJ |
Ingredientes
2
- Ferva dois litros de água e acrescente o sachê de caldo
de peixe e 1/2 xícara de chá de shoyu.
4
- Cozinhe o udon em água fervente.
Serviço:
Produtos
fornecidos pelo Supermercado Yamato - Rede Super Vizinho
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