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Arroz
com bacalhau
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 Quer
surpreender a família ou o namorado neste Natal? Então não
deixe de fazer o arroz com bacalhau da jovem Angélica Kaori Kihara.
A receita não demora mais que duas horas e fica deliciosa! Experimente!
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 Ingredientes:
• 2 ½ de arroz
• 500 g de bacalhau desfiado
• 1/4 vinho branco
• 1 abobrinha
• 1 alho-poró
• 1 cebola pequena picada
• Alho
• Óleo |
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Modo
de Preparo
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1-
Lave o arroz e deixe escorrer.
2- Lave aproximadamente o bacalhau 5 vezes (ou deixe de um dia para outro
na água). Desfie em pedaços graúdos e reserve. |
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3-
Em uma panela quente, coloque o óleo, alho e a cebola. Deixe dourar.
4- Acrescente o arroz e coloque a 2 ½ copos de água fervente.
Tampe a panela e deixe a água secar parcialmente. |
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5-
Acrescente o alho-poró cortado em tiras e o bacalhau desfiado.
6- Deixe alguns minutos. |
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7-
Coloque a abobrinha em cubos e regue com o vinho branco.
8- Misture e deixe o arroz cozinhar. |
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| Dica:
Se preferir o arroz mais molhado, acrescente água.
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 Serviço:
Angélica Kaori Kihara
Angélica Kaori Kihara, de 19 anos, é estudante do curso de
gastronomia da Unip. De acordo com Carlos Ribeiro, colunista da revista
Zashi, Kaori é uma aluna exemplar, dedicada, observadora e sempre
prestativa.
Uma jovem de mão cheia, Angélica Kaori Kihara realiza pratos
práticos, baratos e saborosos, que agradam diversos gostos e idades.
Fotos: Jin Yonezawa/NB
Produção: Liliane Yohino/NJ
 Produtos
fornecidos pelo Supermercado Yamato - Rede Super Vizinho
Av. Engenheiro Armando de Arruda Pereira, 3304, Vila do Encontro, próximo
ao metrô Jabaquara, SP
Telefone: (0xx11) 5588-2011 |
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