NJ - Culinária

Que tal dar um toque oriental a sua Páscoa? A equipe do Nippo-Jovem preparou um passo-a-passo que promete dar um toque a mais no seu chocolate. Confira:

	Rendimento: 1 ovo de chocolate
	Tempo: Aproximadamente 40 minutos
	Grau de dificuldade: Médio
	Dica: É preciso de paciência para misturar, no entanto, quanto mais você mexer, mais aerado e mais gostoso o chocolate fica.

Você vai precisar de:

• Meio quilo de chocolate ao leite
• 200 gramas de chocolate branco
• Forma para ovo de silicone
• Pincel
• Bacia de vidro

1.	Corte o chocolate ao leite em pedaços, separe umas raspinhas e leve ao microondas por 30 segundos em potência média

2.	Após os 30 segundos, o chocolate ainda estará aos pedaços. Misture. Você perceberá que o chocolate já começa a derreter. Leve ao microondas por mais 30 segundos e mexa novamente. Atenção! Se você colocar 60 segundos direto, corre o risco de queimar o chocolate.

Misture o chocolate até derreter. Se ainda tiver algum pedaço muito grande, leve ao microondas por mais ou menos 10 segundos e mexa novamente. Quando o chocolate já estiver derretido é hora de esfriar. Muita calma, ainda não é o momento de levarmos para a geladeira. Pegue as raspinhas e coloque junto com o chocolate derretido e misture, misture bastante. Para saber o ponto, pegue um palito, mergulhe no chocolate e dê uma leve encostada no lábio inferior, se sentir o chocolate gelado, é porque já está no ponto.

Despeje o chocolate na forma até a marca indicada. Dê uma batidinha para tirar o ar. Coloque a forma de silicione e a outra forma que vai em cima e leve para a geladeira. Repita o processo com a outra forma. O chocolate deve ficar na geladeira para tomar forma por aproximadamente 11 minutos, ou até quando ficar opaco. Depois é só desenformar.